神戸の名店が満を辞して六本木にオープン！

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2020年8月に兵庫・神戸より東京・六本木に移転された『Patous(パトゥ)』。かつての『オー・グルマン』があった跡地に入りました。オーナーシェフの山口義照さんは『コートドール』で修業経験を積んだのち、神戸でお店を長年され、満を辞して六本木にお店をオープン。 ディナーコースは15,000円で「赤ピーマンのムース/トマトジュレ」からスタートし、穴子や甘海老、ケンサキイカなどを使用したサラダ、太刀魚とじゃがいものフォアグラの重ね焼きなどどれもしっかりと美味しい料理ばかり。 最近のモダンフレンチとは違い、クラシックな流れを汲んだフレンチは個人的に好きなので、同店の料理もかなり食べていて美味しく、楽しかったです。 食後にシェフの山口シェフとはお話させて頂きましたが、非常に気さくな方でした。今後も定期的に通いたくなるフレンチのお店です。